la tradición de la zona explica que la palabra Medoc viene del latín "in medio-aquae", zona de aguas, la realidad hace que limite al oeste por el Atlántico, al este por el estuario de la Gironde... es como un triángulo isósceles y la punta el faro de Cordouan...pero voy a centrarme en lo que desde mi primera estancia como estudiante en Burdeos me atrajo allí... sus campos, sus viñas, sus chateaux, su gente... ¡ya verás son gente muy cerrada!- , me decían... y fue todo lo contrario gente afable, amable que enseguida nos abrió sus puertas y no sólo a Diana y a mí, sino a todos los compañeros de la carrera...pero esto lo contaré en otra ocasión.
Detrás de estas viñas una gran bodega, una gran familia, un gran chateaux... Margaux
Alguien me dijo una vez: " la viña es un gran jardín, necesita atención constante en cada estación..."
fue construido por el marqués de la "colonilla" (nombre que hizo reír a mis hijos), en un puro estilo neoclásico para la vivienda personal... aunque un estilo muy "andaluz" para las bodegas. son sus tejas árabes, el color albero, los empedrados....
enseñé a mis hijos Cos d'estournel. Para Domaines Prats estuve trabajando seis meses. me enseñaron muchas cosas sobre el comercio del vino en Burdeos.
El estilo de este Chateaux se debe a los viajes que realizó a la india, la persona que lo construyó...
dejando los chateaux a un lado, merec la pena pararse en el Fort de Médoc, construido por el gran Vauban... menudas fortalezas ideó, merece la pena buscarlo en google... y esta es la puerta a otra parte de Médoc, pegada al Garona.
Esta puerta nos abre otros caminos, no por tierra sino por agua....
"Les carrelets" se trata de cabañas de pesca que cubren toda la orilla del Garona. Funcionan con un mecanismo que permite descender la red cuando la marea sube y así atrapar los peces.
